Doanh nghiệp Dịch vụ Nấu Ăn Đăng Khoa tham dự thi tại Ngày hội Cua Cà Mau 2025, xuất sắc giành vị trí Top 2

Xuất bản 20/11/2025

Ngày hội Cua Cà Mau 2025 – sự kiện văn hóa, ẩm thực lớn do Ủy ban Nhân dân tỉnh Cà Mau phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau tổ chức vào ngày 16/11 – đã trở thành điểm hẹn đặc biệt của những người yêu ẩm thực và văn hóa bản địa. Trong không khí sôi động, rộn ràng và đậm đà bản sắc miền đất cực Nam Tổ quốc, Doanh nghiệp Dịch vụ Nấu ăn Đăng Khoa đã để lại dấu ấn mạnh mẽ khi xuất sắc giành vị trí Top 2 chung cuộc tại cuộc thi ẩm thực trọng điểm của chương trình.

Không gian sự kiện sôi động, nơi tinh hoa ẩm thực Cà Mau được tôn vinh bằng cả niềm tự hào

Khi ẩm thực trở thành cầu nối văn hóa

Ngày hội Cua Cà Mau không chỉ là dịp tôn vinh đặc sản trứ danh của vùng đất Cà Mau, mà còn là sân chơi để các đầu bếp, đơn vị ẩm thực thể hiện tài năng, sáng tạo và tình yêu dành cho nguyên liệu quê hương. Năm nay, cuộc thi quy tụ nhiều đội thi đến từ các nhà hàng, doanh nghiệp dịch vụ ẩm thực, đầu bếp chuyên nghiệp trong và ngoài tỉnh.

Giữa dàn thí sinh chất lượng cao, Doanh nghiệp Dịch vụ Nấu ăn Đăng Khoa dưới sự dẫn dắt của Chef Duyên – chủ doanh nghiệp, đã bước vào cuộc thi với tâm thế vừa tự tin, vừa đầy khiêm tốn. Đối với Chef Duyên, đây không chỉ là cuộc thi, mà là cơ hội để giới thiệu tinh hoa ẩm thực từ con cua Cà Mau đến đông đảo công chúng.

Một tập thể đứng sau thành công, nơi mỗi thành viên đều góp một phần cho chiến thắng chung

Chef Duyên – người truyền lửa cho cả đội

Xuất hiện tại cuộc thi với vai trò leader, Chef Duyên không chỉ là người trực tiếp tham gia chế biến mà còn là linh hồn của toàn đội. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ nấu ăn chuyên nghiệp, Chef Duyên mang đến phong cách làm việc chỉn chu, kỷ luật nhưng cũng rất truyền cảm hứng.

Chị chia sẻ rằng, điều quan trọng nhất khi bước vào một cuộc thi ẩm thực không chỉ là kỹ thuật, mà còn là sự tôn trọng nguyên liệu và tinh thần đồng đội. Mỗi món ăn phải kể được câu chuyện của vùng đất, của con người Cà Mau, và của chính người đầu bếp đứng sau món ăn đó.

Chef Duyên dẫn dắt đội ngũ giữa không gian ngoài trời, giữ vững phong thái của một người leader đầy bản lĩnh

Những món cua chinh phục ban giám khảo

Trong phần thi chính, đội Đăng Khoa đã trình bày thực đơn xoay quanh nguyên liệu chủ đạo là cua Cà Mau – loại cua nổi tiếng bởi thịt chắc, ngọt và hương vị đặc trưng.

Nổi bật trong số đó là miến xào cua, món ăn tưởng chừng quen thuộc nhưng được đội thi nâng tầm bằng cách xử lý cua tinh tế, kết hợp gia vị hài hòa, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt cua. Sợi miến mềm dai, thấm đều nước xốt cua, tạo nên tổng thể vừa đậm đà vừa thanh nhẹ.

Bên cạnh đó, đội còn giới thiệu thêm nhiều món cua hấp dẫn khác như: “Cua hấp thảo mộc giữ trọn vị ngọt nguyên bản, cua sốt đặc biệt theo công thức riêng của Đăng Khoa, gỏi cua thanh mát, cân bằng vị béo, cháo cua đậm đà, tinh tế”.

Mỗi món ăn đều được chăm chút từ hương vị, màu sắc đến cách trình bày, thể hiện rõ sự đầu tư nghiêm túc và tâm huyết của cả tập thể.

Cơm cháy rang cua được chế biến ngay tại không gian ngoài trời, nơi hương cua Cà Mau hòa cùng gió biển, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực rất riêng

Đánh giá cao từ ban giám khảo

Ban giám khảo đánh giá cao Doanh nghiệp Dịch vụ Nấu ăn Đăng Khoa ở nhiều khía cạnh: từ kỹ thuật chế biến, khả năng sáng tạo, cho đến việc giữ được bản sắc ẩm thực Cà Mau trong từng món ăn. Đặc biệt, phần miến xào cua được nhận xét là “món ăn cân bằng tốt giữa truyền thống và hiện đại”.

Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cua, độ mềm của miến và cách nêm nếm tinh tế đã giúp món ăn trở thành điểm nhấn nổi bật trong toàn bộ phần thi.

Vị trí Top 2 – thành quả xứng đáng

Sau những phần thi gay cấn và đầy cảm xúc, Doanh nghiệp Dịch vụ Nấu ăn Đăng Khoa đã chính thức được xướng tên ở vị trí Top 2 chung cuộc. Đây không chỉ là một thành tích, mà còn là sự ghi nhận cho nỗ lực, đam mê và tinh thần không ngừng học hỏi của cả đội.

Đối với Chef Duyên, vị trí Top 2 là món quà ý nghĩa dành cho toàn bộ anh chị em trong doanh nghiệp – những người đã cùng chị đi qua nhiều chặng đường, từ những bếp ăn nhỏ đến những sân chơi ẩm thực lớn.

Đội Đăng Khoa không chỉ nấu ăn cùng nhau, mà còn cùng nhau giữ vững tinh thần đến phút cuối

Hơn cả một cuộc thi

Ngày hội Cua Cà Mau khép lại, nhưng những giá trị mà cuộc thi mang lại vẫn tiếp tục lan tỏa. Với Doanh nghiệp Dịch vụ Nấu ăn Đăng Khoa, đây là cột mốc đáng nhớ, đánh dấu sự trưởng thành về chuyên môn, bản lĩnh thi đấu và tinh thần đoàn kết.

Chef Duyên chia sẻ rằng, điều chị tự hào nhất không chỉ là giải thưởng, mà là việc đội đã giữ được tinh thần nghề bếp: làm nghề bằng cái tâm, bằng sự tôn trọng nguyên liệu và bằng niềm yêu nghề chân thành.

Góp phần lan tỏa ẩm thực Cà Mau

Thành công của Doanh nghiệp Dịch vụ Nấu ăn Đăng Khoa tại Ngày hội Cua Cà Mau 2025 không chỉ mang ý nghĩa riêng cho doanh nghiệp, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực Cà Mau đến với du khách, doanh nghiệp và cộng đồng yêu ẩm thực trên cả nước.

Những món ăn từ cua Cà Mau, qua bàn tay của Chef Duyên và đội ngũ Đăng Khoa, đã trở thành cầu nối đưa tinh hoa ẩm thực địa phương vươn xa hơn, chuyên nghiệp hơn và giàu cảm xúc hơn.

Hình ảnh Chef Duyên giữa không gian lễ hội như một biểu tượng của sự kết nối giữa ẩm thực và cộng đồng

Một hành trình còn tiếp tục

Vị trí Top 2 tại Ngày hội Cua Cà Mau 2025 không phải là điểm dừng, mà là động lực để Doanh nghiệp Dịch vụ Nấu ăn Đăng Khoa tiếp tục hoàn thiện, sáng tạo và chinh phục những sân chơi lớn hơn trong tương lai.

Với nền tảng vững chắc, đội ngũ tâm huyết và người dẫn dắt giàu bản lĩnh như Chef Duyên, Đăng Khoa đang từng bước khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực, không chỉ bằng món ăn ngon, mà còn bằng tinh thần nghề nghiệp và giá trị văn hóa được gửi gắm trong từng hương vị.